buah sayur diabetsBuah dan sayur untuk diabetes melitus memang sangat tepat. Karena buah dan sayur memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Kandungan serat sangat baik untuk menjaga kestabilan kadar gula darah. Namun ingat ya, pilih buah dan sayur yang memang diperbolehkan dikonsumsi oleh penderita DM.

Di artikel ini, kami tidak akan membahas mengenai apa saja buah dan sayuran yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes. Anda bisa membaca informasi tersebut di artikel lain yang ada di website ini.

Di artikel ini, kami akan membahas tentang bagaimana cara mengolah buah dan sayur untuk diabetes melitus yang benar. Karena sebaik apapun buah dan sayur, jika diolah dengan cara yang salah juga akan memperburuk kesehatan penderita diabetes.

Cara yang Salah Dalam Mengolah Buah dan Sayuran

Banyak orang memang belum mengetahui bagaimana proses pengolahan buah dan sayur untuk diabetes yang dikatakan salah. Berikut ini adalah contoh pengolahan buah dan sayuran yang salah tersebut:

  • Mengolah buah menjadi jus dengan menggunakan pemanis seperti madu maupun gula pasir.

Buah seringkali diolah menjadi jus. Sayangnya, kebanyakan orang menambahkan madu atau gula pasir. Madu dan gula pasir bukanlah pemanis yang baik untuk penderita diabetes. Jika memang ingin menggunakan pemanis, sebaiknya gunakan gula stevia atau gula aren. Namun ingat, penggunaannya juga harus dibatasi.

  • Mengolah sayuran dengan menggunakan mentega atau margarine.

Seringkali sayuran diolah dengan menggunakan mentega maupun margarine. Menurut banyak orang, margarine memang menambah cita rasa sayuran nantinya. Namun taukah anda cara tersebut merupakan cara pengolahan sayuran yang salah?

Margarine memiliki kandungan lemak jahat. Karena itulah, margarine sangat dilarang dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

Cara Mengolah Buah dan Sayuran yang Benar

Sebenarnya, mengolah buah dan sayur untuk diabetes tidaklah terlalu rumit. Yang terpenting dan perlu selalu anda ingat adalah jangan menggunakan bahan-bahan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita DM.

Khusus untuk sayuran, sebaiknya anda juga memperhatikan proses pengolahannya. Karena makanan penderita DM sebaiknya tidak dimasak dengan cara digoreng. Makanan penderita DM lebih disarankan dimasak dengan cara direbus, dipepes, dan juga dikukus.